In genere, tutte le feste patronali, sono sempre accompagnate da sagre con spettacoli in piazza e cibo di strada. Manifestazioni di grande partecipazione popolare sono i Misteri di Sessa Aurunca per la Settimana Santa.
Ricorrenti sono le tradizioni legate alla traslazione di immagini mariane o statue (san Michele) da santuari esterni alla città e viceversa: Casaluce-Aversa, Castel Morrone, Maddaloni.
Molto note sono le “pastellesse” e i “bottari” tra Portico di Caserta e Macerata Campania in onore di Sant’Antonio Abate.
Dalla fine del 1800 si tiene ininterrottamente il Carnevale di Capua.
La gara del solco di Castel Morrone è tra le più suggestive di quelle agrarie.
Per conoscere la cultura contadina dell’area interna un punto di riferimento è il Museo Kere di Caiazzo.